<海夫人簡易廚房> 大閘蟹怎麼料理才好吃呢？
朋友們，想大塊朵頤大閘蟹，自己買當然最划算囉，但要怎麼做出餐廳級的美味呢？
嘿嘿，超簡單，跟著海夫人學。
首先，送到各位手中的，都是活跳跳的大閘蟹，非常新鮮，其實，新鮮的海鮮，只要清蒸，吃它原味，就是最新鮮的美味了！
大閘蟹料理步驟：
1.將大閘蟹用力沖水洗淨。(綁繩不用拆，可利用牙刷輔助洗蟹)
2.大閘蟹放入內鍋，腹部朝上，每隻放上一片薑。(功夫一點，可再放紫蘇葉、米酒少許、鹽少許，可去寒及提味)
3.外鍋倒一杯水，蓋鍋蒸15分，完成。(蒸過久，肉質會偏乾老不軟嫩喔)
以上，只要大同電鍋就搞定囉！簡單吧！快好好享受秋季大閘蟹吧！
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**本文教學示意圖，來源google圖庫。
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